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Martin's Mania/Blog is a creation of Martin Thomas Waller, a former chef/restaurateur who put his searing "sautē pans" boiling pots, razor-sharp knives and lunatic dining room staffs behind him to seek a saner life playing the "word piano" and helping people make sense out of the nonsense we call the English language. He only cooks for people he knows and likes.Please see the homepage here.
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